╤стор╕я
- Ботан╕ка - Плантац╕я - Ведення господарства - Зерна - Аромат - Властивост╕ - РецептиКава - це пл╕д одного дерева, яке росло на Земл╕ вже тисяч╕ рок╕в тому. Точне походження кави нев╕доме. Його в╕дкриття обкутане та╓мницею, з яко╖ пов'язана безл╕ч розпов╕дей ╕ легенд. Ось дв╕ найв╕дом╕ш╕ з них:
Калд╕ та його кози
Давним-давно в ╢мен╕ (Арав╕я), один молодий пастух, по ╕мен╕ Калд╕, пас к╕з у горах. Один раз в╕н пом╕тив, що тварини стали житт╓рад╕сн╕ й збуджен╕ п╕сля того як з'╖ли червон╕ ягоди з кущ╕в, як╕ в╕н бачив уперше. Захвилювавшись, в╕н в╕дправився до настоятеля б╕ля недалекого монастиря за порадою, що йому дал╕ робити. Калд╕ й настоятель вир╕шили з╕брати небагато яг╕д. Пот╕м зварили ╖х у вод╕ й спробували отриманий нап╕й. Пройшло небагато часу ╕ ╖м захот╕лося танцювати, кр╕м того вони залишилися бадьорими до самого п╕знього вечора. Наступного дня настоятель запропонував вс╕м ченцям спробувати чашечку цього дивного напою. Н╕коли ран╕ше ╖х молитви не були в╕дправлен╕ краще. Ченц╕ дуже швидко звикли пити божественний нап╕й, що допомагав ╖м боротися з╕ сном п╕д час довгих веч╕рн╕х молитов. Нап╕й був названий "кава" на честь великого перського короля Kavuskai.Ангел Гаври╕л п╕дносить каву як дар Магомету
Пророк Магомет був хворий. Ангел Гаври╕л, висланий Аллахом, прин╕с йому в подарунок чорний нап╕й, щоб в╕н зм╕г п╕дкр╕питися. Магомет випив пожертвуваний йому нап╕й ╕ негайно ж поправився. Нап╕й отриманий в╕д ангела назвав "qahwa".
Калд╕ та його кози